Sandra Cornelissen


Sandra Cornelissen (1974) heeft Sociaal Pedagogische hulpverlening  gestudeerd aan de Fontys Hogeschool in Eindhoven en heeft 18 jaar als  pedagogisch medewerker gewerkt bij de Combinatie Jeugdzorg te Eindhoven.  In de jaren dat zij werkzaam was in de jeugdhulpverlening heeft ze  ervaring opgedaan in de omgang en begeleiding van kinderen en jongeren  met gedragsproblemen en hun systeem. Sinds 2007 geeft ze kookles aan  jongeren en kinderen met een stoornis in het autistisch spectrum.

Tijdens het geven van deze lessen heeft zij een methode ontwikkeld om  zelfstandig koken voor deze doelgroep werkbaar te maken. In samenwerking  met fotograaf en vormgever Esther van Waalwijk is de methode  doorontwikkeld en in beeld gebracht.  Dit resulteerde in 2 kookboeken  die door uitgeverij SWP zijn uitgebracht onder de titels ‘Duidelijk  koken met Sandra’ en ‘Kook het lekker zelf!’. Momenteel ontwikkeld  Sandra recepten op maat in opdracht van instellingen voor mensen met een  verstandelijke beperking. Deze recepten zijn visueel en tekstueel  aangepast waardoor ze nog beter aansluiten bij deze doelgroep.  

Publicaties

Sandra Cornelissen