Een geraffineerd dessert want het oogst altijd succes en is in een handomdraai klaar. Wat het bijzonder maakt is de verse munt
Bereiding:
De aardbeien wassen en de kroontjes verwijderen. Daarna de aardbeien halveren en de grote exemplaren in vieren snijden. Van de munt 8 mooie blaadjes achterhouden en de rest van de blaadjes heel fijn hakken. Meng in een kom de aardbeien met de munt en de poedersuiker. Nu schenk je de dessertwijn erover heen en schep je het geheel voorzichtig om. Dek de kom af en laat de aardbeien minimaal 1 uur marineren; af en toe omscheppen.
Haal de aardbeien uit de marinade en laat ze in zeef uitlekken.
Leg de aardbeien op acht grand dessertborden en garneer met de achtergehouden blaadjes munt.
BV Uitgeverij SWP
Postbus 12010
1100 AA Amsterdam-Zuidoost
Bezoekadres:
Spaklerweg 79
1114 AE Amsterdam-Duivendrecht
020 - 330 72 00
020 - 330 80 40
klantenservice@mailswp.com
