Een recept uit de streek Italiaanse streek Piemonte, leuk als tapas of als bijgerecht.
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd de onderkant van de uien af, zodat ze rechtop blijven staan. Snij met een mes de bovenkant van de uien kruislings diep in; kijk uit dat je ze niet per ongeluk helemaal doorsnijdt. Zet de uien naast elkaar n een ovenschaal. Stop een paar plakjes knoflook en wat tijmblaadjes in de inkepingen.
Meng de boter met de rest van de knoflook en tijm en verdeel dit mengsel gelijkmatig over de uien. Druk de boter goed in elke ui. Breng op smaak met peper en zout. Bak de uien 40 minuten in de oven.
BV Uitgeverij SWP
Postbus 12010
1100 AA Amsterdam-Zuidoost
Bezoekadres:
Spaklerweg 79
1114 AE Amsterdam-Duivendrecht
020 - 330 72 00
020 - 330 80 40
klantenservice@mailswp.com
