Een heerlijk ‘kikkerbillen knoflookboter’ recept uit de Europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Bereiding:
Oven voorverwarmen op 200 °C.
Braad de kikkerbillen in de koekenpan aan in olijfolie en een eetlepel roomboter tot ze bijna gaar zijn. Haal ze uit het braadvet en laat ze uitlekken op keukenpapier. Smelt de rest van de roomboter in een pannetje (niet bruinen). Voeg de uitgeperste knoflook en de gehakte peterselie toe.
De uitgelekte kikkerbillen in een ovenschaal leggen en overgieten met de gesmolten roomboter. Doe de schaal in de oven bij 200 °C tot de boter begint te bruisen.
BV Uitgeverij SWP
Postbus 12010
1100 AA Amsterdam-Zuidoost
Bezoekadres:
Spaklerweg 79
1114 AE Amsterdam-Duivendrecht
020 - 330 72 00
020 - 330 80 40
klantenservice@mailswp.com
